Le Charleston

Petite Restauration

Introduction

Bienvenue au Charleston, un lieu de petite restauration raffiné où l’excellence culinaire est mise à l’honneur. Nous sommes ravis de vous accueillir dans notre établissement où vous pourrez découvrir une expérience gastronomique unique en son genre. Nos tapas généreuses et nos desserts exquis sont soigneusement préparés pour satisfaire vos papilles les plus exigeantes. Laissez-vous séduire par notre sélection de mets savoureux, minutieusement élaborée pour vous offrir un voyage culinaire inoubliable.

Chaque plat est conçu avec passion et créativité, dans le but de vous offrir un moment de plaisir authentique. Au Charleston, nous mettons un point d’honneur à vous offrir une expérience gastronomique de qualité, où chaque bouchée est une invitation à la découverte et à la satisfaction des sens.

Le Salé

Ardoise de fromages

Ardoise de fromages

Tomme catalane, Cabécou, du Périgord, Cantal entre deux, le maubert, Fourme d'Ambert AOP, Beurre, Chutney de figue

Ardoise de charcuterie du Sud Ouest

Ardoise de charcuterie du Sud Ouest

Saucisson Sec Aveyronnais, Chorizo Aveyronnais, Jambon Sec de Bayonne, Echine Séchée Aveyronnaise, Pate de campagne supérieur au porc de montagne, Beurre, Cornichons

Fuet ibérique entier

Fuet ibérique entier

(≃150g) Beurre, Cornichons

Le Camembert entier rôti

Le Camembert entier rôti

(≃120g) Huile et éclats de sésame

Croquettes de jambon ibérique

Croquettes de jambon ibérique

(5 pièces)

Yakitori de poulet

Yakitori de poulet

(5 pièces)

Chicken Wings

Chicken Wings

(6 pièces)

Mozzarella di Buffala (≃100g)

Mozzarella di Buffala (≃100g)

et ses tomates cerises, huile d’olive basilic

La P’tite salade verte

La P’tite salade verte

Tomates cerises et crispy oignons

Tempuras de légumes

Tempuras de légumes

(≃150g)

Frites de patates douces

Frites de patates douces

(≃200g) : Sauce sweet chili

Potatoes Dippers

Potatoes Dippers

(des genres de frites) (≃250g) Sauce sweet chili et sauce pita

Patatas Bravas

Patatas Bravas

(≃190g)

Crevettes Torpedo

Crevettes Torpedo

(8 pièces) Sauce sweet chili

Tartare de saumon

Tartare de saumon

(≃100g)

Calamars à la romaine frits

Calamars à la romaine frits

(8 pièces)

Le Sucré

Moelleux au chocolat Weiss

Moelleux au chocolat Weiss

et sa boule de glace vanille

Dessert glacé au Nougat de Montélimar

Dessert glacé au Nougat de Montélimar

Crumble

Crumble

pomme, fraise, rhubarbe

Gaufre

Gaufre

Sucre, Nutella, Crème de Marron

Crêpe

Crêpe

Sucre, Nutella, Crème de Marron

Le café Liégeois

Le café Liégeois

Boules vanille (2 boules) et café (1 boule), sauce café, expresso et chantilly

La Mentheuse (alcool)

La Mentheuse (alcool)

Une boule de menthe chocolat, 6cl de mentheuse

La Pulpeuse (alcool)

La Pulpeuse (alcool)

Une boule de citron, 6cl de pulpeuse

Glace 1 à 3 boules

Glace 1 à 3 boules

Sorbets : Citron, Abricot, Pêche, Poire, Ananas, Fruit de la passion Glaces : Vanille Bourbon, Chocolat, Fraise, Noix de coco Caramel beurre salé, Café, Yaourt, Rhum raisin, Marron, Pistache, Menthe chocolat

La Dame Blanche

La Dame Blanche

Boules vanille (3 boules), sauce chocolat et chantilly

Le chocolat Liégeois

Le chocolat Liégeois

Boules vanille (2 boules) et chocolat (1 boule), sauce chocolat, chocolat chaud et chantilly